Almuerzo
12:00–14:30
42 €
Un entrante, un plato principal y un postre a elegir.
Entrantes
- Crema de calabaza Hokkaido con crème fraîche y pipas de calabaza
- Puerros a la vinagreta con huevo pasado por agua y avellanas
Platos principales
- Ave asada con puré de apionabo y jugo al tomillo
- Risotto de espelta con setas y comté curado
Postres
- Tarta fina de manzana con nata sin pasteurizar
- Pera escalfada a la vainilla con galleta bretona de mantequilla
